高压锅焖鸡腿

作者： 大猫爪和小猫爪

电高压锅神器。东西洗洗扔里，定时拿出来，比卤啊炖啊简单多了，省事也省时间！

用料

• 鸡腿 4-6个
• 蘑菇 一盒
• 毛豆 一碗
• 酱油 15ml
• 花椒 十颗左右
• 干辣椒 2个
• 料酒 10ml
• 淀粉 一点点
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 大料 1
• 桂皮 1
• 香叶 1

高压锅焖鸡腿的做法步骤

步骤 1

原料一览

步骤 2

鸡腿，蘑菇洗净，毛豆微波炉解冻，各种卤料扔进锅里。一滴水都不需要放，鸡肉自己会出水，无需担心。

步骤 3

电高压锅鸡肉档，或者手动保压15分钟，到时放气拿出来就可以吃了！

高压锅焖鸡腿的小贴士

我也做过双倍分量的，也就是8-12个鸡腿左右，高压锅时间上是一样的。 实践表明这个做法用琵琶腿比鸡大腿更好吃。 卤料可以按自己平时喜欢的配方来，要少放一些盐和酱油因为高压锅压的比卤的更入味，不然太咸了。 一滴水都不需要放哦！ 其他不怕压的蔬菜应该也可以一起放里，比如胡萝卜。

菜谱创建时间：2014-11-25 00:05:55