炸萝卜丸子

作者： 唛甜

众多丸子中最爱萝卜丸子，以前在外面上班，隔壁的那条街上有一家卖萝卜丸子的，现炸现卖，每天都有人排队买，生意好的不得了，当然我也是那的常客之一。

用料

• 红萝卜 三个（大点的）
• 葱姜 适量（随自己的喜好添加）
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 四个
• 生粉 适量
• 面粉 适量

炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

将红萝卜苞成丝，加入适量的盐腌二十三分钟左右

步骤 2

二十分钟过后把萝卜丝里的水挤干

步骤 3

葱姜切碎

步骤 4

放入去水的萝卜丝中，加入适量的胡椒粉和鸡精

步骤 5

放入适量生粉

步骤 6

打入四个鸡蛋和加入适量面粉，搅拌均匀，不要太干，要有黏黏呼呼的那种感觉。（这部忘记拍照了）

步骤 7

用手挫圆

步骤 8

锅里加入油，烧七八成热下锅炸，刚放去锅中的丸子不要动，过个几秒在翻动

步骤 9

出锅，开吃，乘热吃特别好吃，凉了炒菜可以放几个，烧汤下面都可以放几个，味道也不错(⊙o⊙)哦

炸萝卜丸子的小贴士

因为用盐腌过的萝卜，所以不用再放盐了，当然如果觉得腌萝卜的时候盐放少了也可以适当加点

菜谱创建时间：2014-11-24 23:22:17