凉拌面条

作者： 下厨房用户_n5ie

云南普洱澜沧

用料

• 面条
• 番茄
• 香菜
• 花生碎(芝麻)
• 老干妈水豆豉
• 蒜
• 花椒
• 干辣椒
• 盐、味精、糖、酱油、醋

凉拌面条的做法步骤

步骤 1

准备好材料，番茄和葱可放可不放

步骤 2

蒜，香菜，葱切碎，番茄是饭熟了后，我放在饭上面蒸的，蒸得皮裂开，拿出来去皮，弄碎，

步骤 3

把蒜末，干辣椒，花椒，糖，盐，味精，葱段放进小碗，锅里热油，用筷子边搅边倒热油，

步骤 4

在3步骤里，放入老干妈水豆豉、老干妈肉丝油辣椒、酱油，醋。

步骤 5

煮好面，过冷水捞出，倒入4步骤的酱汁、香菜、花生碎(芝麻)

凉拌面条的小贴士

喜欢酸甜的朋友可不放干辣椒(花椒少许)，喜欢麻辣的朋友可多放花椒干辣椒，用这个方法可拌各种凉菜，老干妈肉丝油辣椒可不放

菜谱创建时间：2014-11-24 20:04:14