辣炒花蛤

作者： 八十白

用料

• 花蛤 1kg
• 酱油
• 料酒
• 红辣椒（干辣椒）
• 葱姜
• 花椒面
• 耗油
• 白糖

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤用盐水吐沙子，最好半天以上

步骤 2

起锅放油，煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒，然后放入花蛤

步骤 3

翻炒过后加入料酒 清酒 酱油 耗油 白糖

步骤 4

盖上锅盖闷一会儿直到花蛤全部张开

步骤 5

收汁关火成盘～

菜谱创建时间：2014-11-24 11:46:05