猪肉馅,加切得很碎的葱姜末,一个鸡蛋,盐,生抽,耗油,顺时针搅拌直到完全入味
根据自己喜好,可以包元宝形和莲花形
莲花形
来个近景
紫菜,虾皮,香葱,香油,生抽,胡椒粉,盐,味精调出底汤,根据喜好最后还可以放点白菜叶子,搞定
如果买来的肉馅比较干,可以提前泡点葱姜水,拌馅的时候放一点,更入味,馅里也不用放葱姜末了,适合不爱吃葱姜的朋友。