包子包子

作者： crlili

用料

• 馅料：
• 猪肉馅 600克
• 东北木耳(切粒) 50克
• 冬菇(切粒) 50克
• 豆干(切粒) 50克
• 姜末 10克
• 花生油 10克
• 麻油 10克
• 糖、盐、老抽、生抽 各适量
• 面料：
• 面粉 800克
• 酵母 5克
• 花生油或猪油 30克
• 水 400克

包子包子的做法步骤

步骤 1

将馅料调匀，放冰箱冷藏。

步骤 2

将面料和匀，用布或保鲜纸盖住，发酵到两倍大。

步骤 3

将发酵好的面料擀成圆圆的面皮，包入馅料，捏成包子。

步骤 4

将包子放入蒸笼，醒发15分钟。

步骤 5

冷水下锅，盖上锅盖，蒸10分钟，熄火，5分钟后揭开锅盖，取出包子。香喷喷的鲜包子出锅。

菜谱创建时间：2014-11-23 23:09:59