盐焗凤爪(鸡脚)的做法

盐焗凤爪(鸡脚)

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作者: crlili
crlili

用料  

做法步骤

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  • 鸡脚飞水(出水),水倒掉。重新在锅里加水、盐、盐焗粉,放入鸡脚,一起煮15分钟,关火,将鸡脚取出,放入一个玻璃碗,过冷河(即过冷水,最少过3次)。

  • 对洗过冷水澡的玻璃碗中的鸡脚加入盐焗粉、麻油、芝麻拌匀。放入冰箱上层冷藏1小时后,随吃随拿。

菜谱创建时间:2014-07-07 14:12:52
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