记录-中空戚风

作者： yoyodoria

用子瑜妈妈的18cm中空戚风方子

用料

• 按方子

记录-中空戚风的做法步骤

步骤 1

略塌

步骤 2

脱模

步骤 3

顶部布丁层

记录-中空戚风的小贴士

烤箱设置: 170度预热，放入模具后转150度烘烤。温度计显示，上173下160。 问题: 顶部略有回缩，出现布丁层。有点湿润，中等气孔较多，不知道是不是蛋黄糊搅拌的问题。没有蛋糕的香气。

菜谱创建时间：2014-11-23 22:54:29