紫菜包饭

作者： 春草芳菲菲

紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，常见的做法是将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷。

用料

• 热米饭 2小碗
• 紫菜 2一3片
• 胡萝卜 l根
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 2个
• 火煺 100g
• 生莱 50g
• 寿司醋 约1.5汤匙
• 食盐 2茶匙
• 香油 1汤匙

紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜冼净切细段，沸水焯煮1分钟，黄爪去皮切成细长条，火煺切条，鸡蛋放盐打散摊厚蛋皮切1cm宽的长丝。

步骤 2

将煮好的米饭盛出，放入食盐，寿司醋和香油拌匀。

步骤 3

寿司帘洗净擦干，紫菜放在竹帘。

步骤 4

米饭均匀的平辅在紫菜上，铺满不要辅的太厚，约0.5cm的厚度就可以。

步骤 5

把食材沿着紫菜下端依次往上放。

步骤 6

开始从下往上卷紫莱，卷好后用力握几下，固定形状，防止止切的时候变形散摔。

步骤 7

切刀切之前两边抹上食用油，然后垂直切下，厚度约1.5㎝左右即可。

菜谱创建时间：2014-11-23 21:22:40