白螺蒸蛋

作者： HyeYa

用料

• 白螺 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 鸡蛋 适量
• 盐 适量
• 海鲜酱油 适量

白螺蒸蛋的做法步骤

步骤 1

买来的白螺加盐浸泡两个小时，待白螺吐沙完毕后放到锅里加姜片和葱段煮至张口。

步骤 2

将鸡蛋（根据食量）打入碗里搅拌。

步骤 3

白螺张口后捞出沥干，煮白螺的水和鸡蛋液以1：1的比例拌匀，加入白螺。

步骤 4

放入蒸锅，碗里盖上保鲜膜，戳两个小孔，中高火蒸15至20分钟。

步骤 5

Bang！端出锅～

步骤 6

倒入适量海鲜酱油^_^鲜美极了

白螺蒸蛋的小贴士

把白螺放入鸡蛋液和煮白螺水里时将白螺口朝上一个一个放入，蒸出来的卖相会更好Y(^_^)Y

菜谱创建时间：2014-11-23 17:56:58