海南鸡饭 （简易版）

作者： baifeihei

在南方吃过，清香美味。超市买到佳厨海南鸡饭调料包，又参考了各种版本。

用料

• 鸡腿 1只
• 米饭 1杯半
• 葱 一根
• 姜 少许
• 蒜 三瓣
• 生抽
• 糖

海南鸡饭 （简易版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿划三刀，与葱段、姜片、香叶一起放入开水锅煮10分钟。

步骤 2

炒锅放油，爆香葱姜蒜末，入洗净的大米翻炒三分钟。

步骤 3

把炒过的米倒入电饭锅，再倒入煮鸡腿的水，放入调料包搅拌。把鸡腿放在上面。开始焖饭。

步骤 4

做蘸料：葱姜蒜泥，生抽、糖、香油、甜辣酱。

步骤 5

米饭焖好等五分钟，先取鸡腿切块。

步骤 6

鸡块与米饭、西红柿、黄瓜摆盘。我用的是烫过的小油菜。鸡块蘸料吃。

海南鸡饭 （简易版）的小贴士

煮鸡的汤，可以加点菜，做成鸡汤配饭吃。

菜谱创建时间：2014-11-23 17:46:00