将红酒糖用热水化开,加入面粉中。一边倒入一边搅拌。
将酵母用温水化开(不高于手温的水),加人面粉中继续搅拌,直到面粉变得很有劲道,很难搅动为止。
将面团用筷子拨入一只抹过食用油的容器里,并放开温暖的地方发酵。我是直接放入酸奶机里,打两个小时,非常方便。
发酵快要完成以前,将蒸锅准备好,蒸锅水开后,把发酵好的装面团的容器直接放入蒸锅,蒸二十分钟。
关火五分钟开盖。非常方便吧。