青菜洗净沥干切碎,一个鸡蛋打散,火腿切小粒备用。
锅烧热加入一勺黄金鹅油,油热化开后倒入青菜碎翻炒,半熟后加入熟米饭,一粒粒炒散。
倒入火腿粒炒匀,将蛋液加入香葱末淋入炒饭,翻炒至熟,撒盐翻炒出锅!
一勺鹅油是小勺,我不喜欢吃重油的菜,一般下厨时油都放的不多~喜欢重口味的厨友可以多加一些鹅油^_^ 鹅油是动物油(鹅的嘌呤比较高)平时不易多吃,特别是三高、痛风和糖尿病人群更要避免少摄入~