日本酵素桶做快速酵素

作者： 人有两件宝双手和大脑

休息日的早上从过滤酵素开始[愉快]我是真的很热爱生活呢！用酵素桶一周做好的火龙果苹果

用料

• 糖（白砂糖，冰糖，黄糖任选一种） 450克
• 苹果两个+火龙果两个 清洗削皮处理之后一共900克
• 纯净水（也可自来水烧开凉凉） 我用的10L桶放6L水

日本酵素桶做快速酵素的做法步骤

步骤 1

把水果清洗干净，苹果去皮去核切成薄片，火龙果的皮是粉色的，只要薄薄的去一层火龙果的外皮有农药的一层用刀削一层（注意不是把粉色的皮都去掉漏出白色的果肉，是错误❌的，火龙果苹果酵素的粉色主要是从火龙果的表皮释放出来的，只要把农药的一层削掉就好），火龙果切薄片。

步骤 2

桶里放入削成薄片的苹果和火龙果，糖

步骤 3

往桶里注入6L的水

步骤 4

拿长柄勺子搅拌均匀，盖上盖子

步骤 5

记得自己做酵素的日期，每天早晚开盖用长柄勺子搅拌酵素，轻柔缓慢一些（听一些长辈说搅拌的时候对它说一些鼓励的话，

步骤 6

冬天北方已经有地热了，4天就做好了酵素，第一天糖会融化，第二天开始就会有白色气泡产生，搅拌的时候一定要把上层的水果搅拌到，要不上层容易发霉，如何确定发酵到位：气泡照酵素发酵活跃时变少了，口感有酸度了，不太甜了不像刚做时甜了，入口有刺激的酵母感觉像有气似的。特别是带颜色的水果像火龙果的粉皮已经脱色有点变白了

步骤 7

做好后用过滤袋漏斗罐到玻璃瓶里，冰箱冷藏，陆续喝不超过一个月，如果放入冰箱没怎么喝三五天要放下气。（它在玻璃瓶里也会轻微发酵）我觉得放入冰箱一周后喝口感最好

步骤 8

每日三次每次150ML，不用稀释，直接喝。减肥的人士餐前喝，增加食欲促进消化减少胃肠负担的人士餐后喝

日本酵素桶做快速酵素的小贴士

我喝后新陈代谢加快排气排便顺畅，皮肤有光泽，主要就是帮助我的代谢快了，人的衰老不就是代谢慢了的缘故么

菜谱创建时间：2014-11-22 17:29:00