超便利出甜點‧郭世弘「布朗尼」

作者： 西红柿蘸白糖

2014.11.20

用料

• #食材
• 無糖核桃240克
• 無糖核桃碎20克(以180度烤5~10分鐘)
• 葡萄乾(泡水)60克
• 烘焙用可可粉(先過篩)80克
• 烘焙用耐烤巧克力豆60克
• 防潮糖粉80克
• #巧克力醬
• 動物鮮奶油150克
• 70%巧克力100克

超便利出甜點‧郭世弘「布朗尼」的做法步骤

步骤 1

1.起小湯鍋，放入70%巧克力隔水加熱，另起鍋將鮮奶油隔水加熱備用。

步骤 2

2.起調理機，放入無甜核桃打碎後，加入葡萄乾、可可粉打勻，取出拌入耐烤巧克力豆備用。

步骤 3

3.布朗尼：取10*10方型模具，將做法2料填入模具中壓緊，放入冰箱冷藏30分鐘後取出。

步骤 4

4.布朗尼切四等份堆疊排盤，將融化的巧克力和鮮奶油拌勻後淋上布朗尼，最後撒上核桃碎、糖粉擺盤即完成。

菜谱创建时间：2014-11-22 16:12:43