胡椒糖醋鱼

作者： 丢了壳的蜗牛—1

喜欢胡椒与糖醋汁的结合～

用料

• 鱼 一条
• 葱姜蒜、青蒜 适量
• 糖、醋、酱油、料酒、盐、胡椒粉 适量

胡椒糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

鱼去腥线、切块儿、控干水分

步骤 2

热锅凉油～小火煎炸鱼块儿至两面微焦

步骤 3

另起锅～码入煎炸好的鱼块儿～开火后烹入糖醋汁～加葱姜蒜～加适量开水炖煮至鱼块入味

步骤 4

出锅前加胡椒粉、盐～鱼块装盘、撒青蒜碎～锅中汤汁继续烧开至浓稠～浇到鱼块上即可

胡椒糖醋鱼的小贴士

糖醋汁比例 料酒:醋:糖:酱油:水 1:2:3:4:5

菜谱创建时间：2014-11-22 15:57:43