泰式罗勒猪肉碎（Phad ka prow）

作者： 野有蔓草

在清迈最爱吃的一道菜，买调料回来摸索了做法，还学习了这道菜的泰语读法，已成为这道菜的脑残粉。

用料

• 猪肉碎 300g
• 调料 一包
• 罗勒或泰式九层塔
• 泰椒 两三颗
• 鱼露 少许
• 姜蒜末

泰式罗勒猪肉碎（Phad ka prow）的做法步骤

步骤 1

经过多番比较，这个牌子调料成功率较高，淘宝有售。

步骤 2

先把蒜姜末爆香，猪肉碎用生粉腌一会，下锅炒散

步骤 3

待猪肉发白，加入调料，和泰椒段，可加入一点鱼露

步骤 4

快出锅时加入切碎的罗勒，炒熟即可出锅

泰式罗勒猪肉碎（Phad ka prow）的小贴士

也可以加入四季豆碎。

菜谱创建时间：2014-11-22 14:35:53