香辣烤鱼

作者： 雨后彩虹-蔚

重庆烤鱼，鱼嬾嬾的，配菜丰富，麻辣味很下饭。

用料

• 海吴郭鱼 2条
• 芹菜 适量
• 洋葱 适量
• 黑木耳 适量
• 豆皮 适量
• 金针菇 适量
• 茭白笋 适量
• 香菇 适量
• 蒜 少许
• 老姜 少许
• 辣椒酱 少许
• 酱油 少许
• 糖 少许
• 盐 少许

香辣烤鱼的做法步骤

步骤 1

把各种配菜洗淨切小块。

步骤 2

鱼洗淨，两面各割两刀，抹上盐和米酒，浸十五分钟。

步骤 3

烤箱打开预热十分钟。把烤盘上铺上锡纸，刷上油，鱼两面刷油，把鱼放进烤箱200度烤15分钟。

步骤 4

热锅冷油，放进大蒜、老姜炒香，倒进辣椒油炒香，倒进所有配菜，翻炒，加点水炒软，起锅。

步骤 5

鱼烤好后拿出来，把炒好的配菜铺上，再放进烤箱，150度烤10分钟。好了拿出来。

菜谱创建时间：2014-11-22 13:53:41