山药肉圆

作者： 栗子-60

山药肉圆口感没有肉圆那么油腻，软中有嚼劲

用料

• 前腿肉500克 鸡蛋一个
• 山药300克 葱少许
• 姜少许 盐适量
• 料酒3勺 糖少许
• 生粉适量

山药肉圆的做法步骤

步骤 1

将山药去皮剁细

步骤 2

将前腿肉剁成肉糜

步骤 3

放入剁好的葱姜末

步骤 4

加入料酒，盐，糖，鸡蛋和生粉

步骤 5

用汤匙弄成团放入油锅炸，火不能大（中小火）炸至金黄就可以了

山药肉圆的小贴士

我没完全炸熟，以后准备跟其他蔬菜烩

菜谱创建时间：2014-11-21 22:31:17