香菇猪手焖子鸡

作者： 西西西莉亚

用料

• 猪手
• 童子鸡
• 干香菇
• 香菜、葱、姜、干辣椒
• 八角、桂皮、香叶
• 生抽、老抽、黄酒、冰糖、盐

香菇猪手焖子鸡的做法步骤

步骤 1

1）干香菇泡水发好 猪手、童子鸡洗净切小块过水 2）将香菇 猪手 童子鸡 姜 葱（打结）干辣椒 八角 桂皮 香叶 放入高压锅 加入黄酒生抽老抽少量水 焖烧30mins 3）将高压锅内食材全部倒入炒锅 加盐 冰糖烧至汤汁浓稠 4）取小砂锅 将猪脚铺在最下层 当中平铺正把香菜 上层是猪脚和香菇 再将所有汤汁倒入 5）小火烧片刻 待汤汁几乎收干后撒上葱花 盖上盖子 在盖子上淋一勺绍兴黄酒 即可

菜谱创建时间：2014-11-21 09:58:23