番茄切片,准备火腿片,番茄酱,三片土司,一层夹番茄片,另一层夹火腿片抹上番茄酱就OK了。
西米放水下锅煮至剩一点点小白点的时候捞起来用冷水淋一下(期间要不时搅拌以免粘锅)淋好的西米重新放回锅里煮至完全透明,捞起淋冷开水放置待用。
木瓜小块(稍熟点的木瓜好点)隔水蒸10分钟左右
椰汁放锅里煮开放入蒸好的木瓜煮1分钟左右拌入西米露就可以了。