香煎土豆（黑胡椒版）

作者： 芝加哥在摇滚

大晚上想做点吃的，家里只有土豆了！于是……本来只是做做蒸土豆当减肥餐，结果……做成了增肥餐……

用料

• 土豆 拳头大小2个
• 葱花 少许
• 猪油 一小勺
• 盐 按自己口味放
• 黑胡椒 喜欢就多来点

香煎土豆（黑胡椒版）的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净切小块，撒少许盐和葱花拌一下，上蒸锅蒸。蒸到筷子轻轻一戳就破掉，边角有点软绵了就可以了。

步骤 2

平底锅放入一勺猪油，猪油化开以后倒入蒸好的土豆块（葱花bia在土豆上也没关系，这样煎出来更香），小到中火慢慢煎，煎几分钟给土豆们翻一次面，直到每个土豆块的每一面都煎成金黄色有脆脆的皮就可以了，出锅前撒黑胡椒。真是别样的香味啊！！！

香煎土豆（黑胡椒版）的小贴士

1、用猪油煎出来的土豆更香更闪亮！ 2、中途如果油煎完了可以再放一勺猪油继续煎，不影响口味，如果是菜籽油的话，中途加进去就会有生清油的味道，破坏土豆香味。 3、没有猪油也可以用菜籽油、玉米油代替，但肯定没有猪油煎出来香！哈哈哈哈哈 这是我的晚饭诶！现在21：13分！希望我不要胖三斤！！呵呵。

菜谱创建时间：2014-11-20 21:14:18