抹茶蔓越莓饼干

作者： 随梦87

喜欢抹茶的人会超爱这个味道 抹茶的清香，黄油的浓郁，蔓越莓的酸甜，让你完全停不下来！ 这款饼干放凉会更酥脆，小朋友吃最放心啦，我已经拿这款饼干诱惑了一堆小粉丝！

用料

• 低筋面粉 135g
• 蔓越莓 35g
• 黄油 75g
• 糖粉，棉白糖也可 40g
• 蛋液 15ml
• 抹茶粉 3g

抹茶蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切块，室温软化后，加糖搅拌均匀（冬天气温低，可以微波炉叮一下，即使成液态也不影响哦）

步骤 2

依次加入蛋液和提前切成小块的蔓越莓，搅拌均匀

步骤 3

加入已混合好的抹茶粉和低筋面粉，用搅拌棒混合均匀，没有干粉即可。

步骤 4

接下来就是整形啦，用手把面团制成长方体，包裹上保鲜膜，放到冰箱冷冻层，大概一个小时冻硬！

步骤 5

烤盘上放一张烘焙纸，将冷冻好的面团切片，饼干摆放好。放入提前预热好的烤箱，160度，15min,中层，至表面金黄就可以出炉啦

抹茶蔓越莓饼干的小贴士

最近爱上了蔓越梅，百度了才知道，这个东西真不错，可以养胃，对于女性也很好，酸酸甜甜的，很开胃！ 这个方子改自君之，糖量减少，蔓越莓本身就很甜，所以不需要太多糖！ 抹茶的量可以适量添加，量少也可以有淡淡的抹茶清香

菜谱创建时间：2014-11-20 19:45:17