肉沫蒸丝瓜

作者： jotoo

本来想做蒜蓉蒸丝瓜的，结果发现家里的蒜只剩一颗了，就临时改成肉沫蒸丝瓜了，没看菜谱自己估摸着做的，哈哈~

用料

• 丝瓜
• 瘦肉
• 料酒
• 蒜
• 老抽
• 芝麻油
• 盐

肉沫蒸丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，切成2厘米左右的段段，可以在丝瓜肉上划几刀或者挖个小坑，为了蒸的时候比较入味

步骤 2

瘦肉洗净，打成肉沫，放少许料酒和盐腌一会儿

步骤 3

锅内放少油，肉沫下去炒，加老抽上色，可以稍微多加点，因为蒸了之后会变淡

步骤 4

肉沫起锅之后，均匀的分配到丝瓜段上

步骤 5

上蒸锅蒸大致5分钟，然后浇上芝麻油，再盖上锅盖闷1分钟左右即可

菜谱创建时间：2011-09-08 17:09:29