炸酥肉两吃

作者： 见天家都吃饭

肉，面，五香粉，盐，辣调味粉！

用料

• 肉，面，辣调味料、五香粉、盐、料酒

炸酥肉两吃的做法步骤

步骤 1

肉切丝，加料酒，盐，辣调味粉，五香粉！抓匀！醒10分钟！有的加酱油，炸出来颜色更浓郁！

步骤 2

加面，加水，调匀放一边待用！我一般加自发粉，炸出来松软，

步骤 3

拿另一盆调面糊，里面放盐，五香粉，辣调味粉！有的放鸡蛋，我一般不放，怕掌握不好会爆.

步骤 4

放油，加热！

步骤 5

把肉丝在面糊里捞一下放油锅里！

步骤 6

火候一定要掌握好，不能太热！怕极火面紧会爆！

步骤 7

砂锅里有西洋参，石斛，黄芪，红枣水，煮了几小时喽！

步骤 8

如果想吃脆的就在复炸一次！

步骤 9

水加热！

步骤 10

放菜、素肉！开锅即可！菜就是那么少 ，任性！

步骤 11

酥肉汤里放点醋，酥，酸，可口！

菜谱创建时间：2014-11-19 13:04:44