鳗鱼米粉

作者： 纪桜音Yixor

用料

• 鳗鱼 半条
• 洋葱 一个
• 鸡蛋 3个
• 蟹肉棒 5根
• 葱花 少许
• 生菜 5片
• 干米粉 250g

鳗鱼米粉的做法步骤

步骤 1

干米粉煮发（新鲜米粉自动跳过此步骤），熟了之后用冷水泡着。

步骤 2

鸡蛋下锅，搅拌。鸡蛋快熟后加入洋葱、淋2汤匙海鲜豉油，加入蟹肉棒，撕成丝状（不是淀粉那种），翻炒。

步骤 3

米粉下锅拌匀，加鳗鱼汁。把一部分米粉出锅装碗，锅里剩下配菜，鳗鱼切丁下入锅中翻炒半分钟，乘出盖再米粉上。葱花用少许油稍微爆一下倒在配菜上。

步骤 4

生菜用水煮好摆上，完成。

鳗鱼米粉的小贴士

2人份哦。

菜谱创建时间：2014-11-18 20:18:19