煎蘑茹肉串

作者： 小甜妞儿妈妈

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用料

• 鲜蘑 100g
• 香茹（大的） 2个
• 嫩牛肉 150g
• 小葱 50g
• 食油，辣椒丝，芝麻少许 芝麻盐1小匙
• 酱油2大匙，香油2小匙 白糖1大匙
• 蒜泥3小匙 胡椒面少许

煎蘑茹肉串的做法步骤

步骤 1

将鲜蘑，香茹下开水焯一下，投凉后攥干水分

步骤 2

把牛肉切2~3厘米长的片，小葱切成2~3厘米长的段

步骤 3

精盐，蒜泥，香油拌和鲜蘑使之入味

步骤 4

酱油2大匙白糖1大匙葱花4小匙蒜泥2小匙芝麻盐2小匙香油2小匙胡椒面少许拌匀香茹和牛肉

步骤 5

将牛肉，葱段，蘑茹，香茹依次用竹签串起来

步骤 6

放油滑锅用中火将香茹肉串煎至呈褐色，装盘撒些辣椒丝和芝麻即可。

煎蘑茹肉串的小贴士

干香茹泡入加少许白糖的水中泡柔软时捞出，大的撕成两三片

菜谱创建时间：2014-11-18 12:46:37