肉松饼

作者： Muffin-Cookie

李先生一直念念不忘肉松饼，可是做传统的酥饼需要猪油，对于需要减肥的人来说，吃一口都是罪恶，刚好家里需要消耗橄榄油，把猪油换成橄榄油，低脂低热量，更健康。

用料

• 水油皮
• 高筋粉 75g
• 低筋粉 75g
• 水 50g
• 橄榄油（也可以用猪油或玉米油） 30g
• 糖 15g
• 盐 1.5g
• 油酥
• 低筋粉 90g
• 橄榄油 45g

肉松饼的做法步骤

步骤 1

水油皮的材料混合均匀

步骤 2

揉匀成面团，盖上保鲜膜醒15分钟

步骤 3

把油酥材料混合

步骤 4

揉成面团

步骤 5

把水油皮面团和油酥面团都分成12份，搓圆，水油皮面团包裹好油酥

步骤 6

把包好的面团擀成椭圆性

步骤 7

从一端卷向另一端

步骤 8

卷好后再擀成椭圆性，再卷一次，然后擀圆

步骤 9

面团包好肉松，搓圆按平，表面刷蛋液，洒上黑芝麻，烤箱180℃30分钟

步骤 10

香酥可口，好吃

菜谱创建时间：2014-11-18 12:07:12