虾仁白菜甜酸渍

作者： jue

此菜是道凉拌菜，特点是酸甜爽口。 #强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱！！！

用料

• #材料（2人份）
• 无头老虎虾 30ｇ
• 白菜 80ｇ
• 青紫苏叶 2枚
• #调味料
• 日式高汤 1・1/2大匙
• 白醋 1・1/3小匙
• 砂糖 1・1/3小匙
• 盐 1/6小匙

虾仁白菜甜酸渍的做法步骤

步骤 1

虾背部挑去肠泥，放入开水中烫熟，捞起用冰水激凉、剥壳，刀从虾背处批成一半，再切小段；

步骤 2

白菜切３ｃｍ长的片、再纵向切粗丝（约1ｃｍ）、青紫苏切丝；

步骤 3

容器中倒入日式高汤、白醋、砂糖、盐搅拌均匀，加入虾、白菜拌匀，装入盛器，把青紫苏叶丝放在上面即可。

菜谱创建时间：2014-11-18 09:42:31