蟹肉蒸饺

作者： 胶P糖

用料

• #面团
• 面粉
• 开水
• 凉水
• #馅料
• 蟹肉和蟹黄
• 猪肉
• 大白菜
• 大葱
• 姜
• 盐
• 色拉油

蟹肉蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉中分次加入开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许凉水和匀，揉好后盖湿布饧10分钟

步骤 2

猪肉切小丁，螃蟹蒸熟后取出蟹肉和蟹黄，白菜切碎，姜和葱切末，馅料和在一起，加盐顺一个方向调匀，加植物油调匀。

步骤 3

将包好的饺子上屉旺火蒸12分钟。

蟹肉蒸饺的小贴士

馅料不宜加太多的调味料，以免遮盖了螃蟹的鲜味。

菜谱创建时间：2014-11-17 11:21:53