酸汤猪手

作者： 亢奋的菜菜

用料

• 青花椒
• 猪手
• 泡萝卜
• 小米辣
• 土豆
• 泡野山椒
• 白醋
• 姜

酸汤猪手的做法步骤

步骤 1

将泡萝卜切成丝

步骤 2

将土豆切成条，并煮至半成熟

步骤 3

将猪手砍成小块和泡野山椒，加姜片，用高压锅上气后闷5分钟

步骤 4

将泡萝卜丝、土豆一起炒香，加水煮沸，如果酸味不足，加一些白醋

步骤 5

用漏勺将土豆条和萝卜丝起锅，再将猪手放锅里煮沸

步骤 6

把汤和猪手一起倒在装土豆条和萝卜丝的碗里

步骤 7

再用小量的油把青花椒，小米辣烫熟，一起倒在碗里

酸汤猪手的小贴士

猪手不可压的太软

菜谱创建时间：2011-09-08 11:11:44