快手简单肉糜烧茄子土豆

作者： 奥利弗美国GO

是传统土豆烧茄子的自由发挥版本

用料

• 郫县豆瓣酱 一勺
• 猪肉末 随意
• 茄子 随意
• 土豆 随意
• 大蒜 两个
• 蚝油 自己看着办

快手简单肉糜烧茄子土豆的做法步骤

步骤 1

茄子且小块，我切的是滚刀，大家可以随意切噶，不要求刀功，土豆也切小块，忘肉末里倒点料酒，有姜的可以加点姜丝（我家没姜了就没加）葱且末

步骤 2

油8成热左右，下蒜，干辣椒，八角炒香后加入肉末，炒散变色。

步骤 3

然后加入豆瓣酱，炒匀！再加入土豆，茄子！倒入水，蚝油，盐！大火煮上15分钟就好了，出锅➕葱末！

菜谱创建时间：2014-11-16 02:54:59