蜂蜜柠檬

作者： 小酒咸菜吖

柠檬 是一种营养和药用价值都极高的水果，它具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢，延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效，另外柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效 蜂蜜 是一种天然的营养品，具有清热解毒、润燥的作用 蜂蜜柠檬水是一道完美的营养组合。感冒初期，喝蜂蜜柠檬水还可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。

用料

• 柠檬 2只
• 蜂蜜 适量
• 盐 适量

蜂蜜柠檬的做法步骤

步骤 1

准备一个密封玻璃罐，开水煮一下消毒然后自然晾干

步骤 2

柠檬挑选的时候选择个头匀称且比较重的，这样的水分会比较多

步骤 3

把柠檬打湿然后在表皮撒上一层盐，把表皮的腊层搓掉

步骤 4

洗干净的柠檬用厨房用纸擦干之后去掉头和尾

步骤 5

切成大概2mm的薄片

步骤 6

然后在玻璃罐里一层柠檬加一层蜂蜜

步骤 7

完成，放入冰箱24小时之后就可以喝了，不过我觉着多泡上几天之后味道会更好

步骤 8

下午茶来杯红茶放片蜂蜜柠檬味道更好

蜂蜜柠檬的小贴士

1，冲泡的时候先可将绿茶或者红茶用开水冲泡，待水温热时，放入做好的蜂蜜柠檬一两片，就是蜂蜜柠檬茶喔 　　2，睡前洗脸后，用一点儿柠檬蜜拍在脸上，几分钟后用清水洗去，就是一次简单的面部护理。 　　3，清晨一杯温开水或矿泉水，加一两片蜜渍柠檬。清肠喔 　　4，蜂蜜一定要腌过柠檬片，这样才能保鲜时间长。 　　5，任何密封好的玻璃罐都可以。把玻璃罐放在滚水里煮一下，然后自然晾干，或用厨房纸巾擦干。再装柠檬，保存的时间会更久。 不要用塑料瓶，都知道任何塑料容器用久了都不行，更何况是柠檬，酸性有腐蚀性。可怕的塑化剂。 　　6，蜂蜜和柠檬融合后，柠檬会出水，所以蜜就变稀了。这个是正常现象。冲水的时候，可以放片柠檬，再舀两勺蜂蜜柠檬汁儿。一起泡。 　　7，刚腌好的柠檬后，柠檬片会往上浮。因为柠檬出水后，蜜比水重，所以蜜就会沉下去。泡久了就慢慢好了。所以不用担心哈。 　　8，看到有童鞋说，泡出来的柠檬水苦涩感很重。原因一是这个可能和柠檬以及蜂蜜的品种有关系。二是，切柠檬片的时候，两头可以多切掉点，皮和果肉之前的那个白色东西少的话，也会减轻苦涩。三是水温太高。最好泡个3天左右，应该不会有了。但其实我想说，我泡出来的，真的没有苦涩的味道，只有头一天没喝完的柠檬，泡到第二天早上的水，是有苦涩味道的。柠檬的苦涩味还可能跟籽有关，特别是切片时被切破的籽，冲泡会有苦涩味，因此切片后尽量把柠檬籽去掉后进行腌制或冲泡，就不会苦了。

菜谱创建时间：2014-11-15 18:14:42