低脂！丰富的香蕉巧克力燕麦饼

作者： 忆忆头

听名字内容很复杂，自己吃的饼干希望低脂健康，所以加了很多料，同时黄油的量不多（其实是冰箱里的黄油只有这一些……）也是属于瞎琢磨的方子，出来的成品却出奇香，能品尝到香蕉的味道和燕麦的香味。这款饼干属于锻炼牙口的好零食，燕麦很有嚼头，增加饱腹感。

用料

• 低筋面粉 120g
• 泡打粉 1g
• 美园牌葡萄干榛仁燕麦片（内有葡萄干） 100g
• 牛奶 30g
• 香蕉 一根
• 白巧克力最佳（自己用的是黑巧） 50g
• 脆脆的玉米片 15g
• 黄油 70g
• 红糖（糖份已减） 15g
• 鸡蛋 50g

低脂！丰富的香蕉巧克力燕麦饼的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，室温软化。 加入红糖打发至颜色变为浅咖色。

步骤 2

鸡蛋蛋液分3次加入，每加一次与黄油混合物充分搅拌均匀，成品为混合物A

步骤 3

100g燕麦片中的一半即50g，与牛奶、香蕉搅拌机打碎成糊状。

步骤 4

白巧克力放入小碗，隔水融化。 加入第三步骤的香蕉混合物中成为混合物B，混合物B稍待冷却后,倒入A中搅拌均匀。

步骤 5

将面粉、泡打粉筛入搅拌均匀。粉状充分融合后，将剩余的50g燕麦片及玉米片倒入搅拌均匀即可（玉米片容易碎所以可以最后加入稍加切拌即可）

步骤 6

烤盘上铺上烘焙纸（锡纸略粘） 小勺沾水，挖一小勺放置在烤盘上压扁（不宜过厚）。

步骤 7

最后一步！170度左右，烘焙15-20分钟左右，将水分烤透（根据自己烤箱掌握）出炉的时候有点软，凉透后变硬为准。自己在上面撒了一层糖粉增加口感～

低脂！丰富的香蕉巧克力燕麦饼的小贴士

这款饼干也是自己琢磨的配方，口感很有嚼劲，不是很酥的入口即化口感，相对脆硬。但也是我对燕麦饼干的偏好啦～分享给大家～有问题欢迎随时交流，方子也会逐步调整。

菜谱创建时间：2014-11-15 14:58:38