潮州传统小食:咸水果

作者： 小燕美食

自孩提时代到现在，咸水果都是潮州人最喜欢一款小食，蒸熟的咸水果QQ弹，加上萝卜干的特殊咸味，成了百分之九十潮州人的最爱。

用料

• 粘米粉 200克
• 水 500克
• 萝卜干 适量
• 油 适量

潮州传统小食:咸水果的做法步骤

步骤 1

1，米粉和水拌匀。 2，用小小个陶质容器大火蒸10多钟。 3，锅放适量油把切碎萝卜干煎至香味四溢。 4，把蒸熟的咸水果坯挖出放上已煎好萝卜丁就可开吃了。

潮州传统小食:咸水果的小贴士

陶质容器潮州牌坊衔有售。咸水果晾凉后食用口感更佳。

菜谱创建时间：2014-11-15 00:56:38