黑芝麻酥

作者： /ty店主小麦兜

这款黑芝麻酥是我根据核桃酥改良的做法，昨天做的核桃酥，家人都很喜欢。突发奇想来个黑芝麻的吧，也许更适合十多月的宝宝！根据核桃酥，我减少了油和糖的总量。这款点心，酥酥的，很香，又不用打发黄油和鸡蛋，超级简单，很适合我这样的新手！爱上了烘焙，也爱上了这款简单又美味的酥酥类点心！跟我一起烘焙吧，我家厨房的口号，营养，美味，又健康！！

用料

• 底筋面粉 200g
• 玉米油 80g
• 白砂糖 70g
• 泡打粉 半小勺
• 小苏打 四分之一小勺
• 黑芝麻粉 30g
• 白芝麻 适量
• 鸡蛋液 20g

黑芝麻酥的做法步骤

步骤 1

将80g的玉米油倒入一个小盆中

步骤 2

在油中倒入70g 的白砂糖，怕太甜想健康，所以把100g减少到了70

步骤 3

在加入20g的鸡蛋液

步骤 4

一起搅拌，用刮刀还是很方便的，步骤很简单哦

步骤 5

搅拌好了，加入200g的底筋面粉，二分之一小勺的泡打粉，四分之一的小苏打，充分混合

步骤 6

在混合的面粉中加入30g的黑芝麻粉，黑芝麻粉，是用烤熟的黑芝麻用料理机打成粉

步骤 7

混合成这个样子，有点粘粘的不太好混合，可以用手抓一下就好了

步骤 8

搓成30g大小的团，在压扁，沾上芝麻，家里没有黑芝麻了，所以用的白芝麻，在涂抹上鸡蛋液

步骤 9

在烤盘上垫上油纸，均匀的摆上小饼

步骤 10

入烤箱，175度，上下火20分钟

步骤 11

20分钟后成功出炉，酥酥，甜甜的！味道不错哦！

菜谱创建时间：2014-11-14 22:22:28