鸡肉卷

作者： 铅笔灰

墨西哥鸡肉卷？老北京鸡肉卷？？好吃就成～都是自己瞎琢磨的，大家多包涵～

用料

• 鸡胸肉，面，牛奶
• 黄瓜，洋葱，西红柿，芝麻
• 盐，糖，油，花椒粉，孜然，辣子面，
• 蚝油，生抽，老抽，料酒，番茄沙司，炼乳

鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

和面～里面放点糖（使面松软）和盐（要面有韧性），也可以放点油和牛奶（这个不知道，自己瞎折腾的），水适量，面柔光，静置半小时，在揉，放十分钟。齐活～

步骤 2

面揪出小继子，杆成薄面饼，锅内少油，小火，两面起泡变色即可，切忌太干～！

步骤 3

鸡胸肉（可以过油炸，也可以放不粘锅里煎），从中间片开，成两个薄片，刀背把鸡肉拍松弛，切条，洗净，放入蚝油，料酒，生抽，老抽，五香粉，辣子面，孜然粉，淀粉或鸡蛋，研制半小时～在准备煎肉前往里面撒一些芝麻，一点面粉（薄薄地裹在鸡肉表面，多了影响口感）

步骤 4

把黄瓜，洋葱，西红柿，切好，备用～

步骤 5

把煎好的鸡肉，黄瓜，洋葱，西红柿，盐，孜然，辣子面，番茄沙司，炼乳（依据个人口感而定！）打完收工～

步骤 6

可以得瑟的长肉了～！

菜谱创建时间：2014-11-14 15:02:10