香蕉慕斯

作者： 独家的记忆。

这是8寸的配方

用料

• 淡奶油 300
• 糖 100可以减至80
• 牛奶 130
• 吉利丁片 4
• 香蕉泥 300
• 香蕉丁 适量
• 蛋糕片 2片

香蕉慕斯的做法步骤

步骤 1

先把吉利丁片放水泡软化，稍后再去处理

步骤 2

把香蕉打成泥，及切成香蕉丁待用

步骤 3

淡奶油300克放入糖打至6到8分

步骤 4

把泡好的吉利丁片加牛奶放入锅中加热，待吉利丁片融化好后加入打好的香蕉泥中，搅拌均匀，在加入淡奶油中搅拌

步骤 5

慕斯做好后再将蛋糕片放入8寸的蛋糕模型中，低层一层蛋糕片加慕斯一片蛋糕片加慕斯

步骤 6

做好后放入冰箱冷藏4小时

菜谱创建时间：2014-11-14 10:34:12