准备梅干菜(这一步我主要是上个 图,呵呵。)
快手的就是梅干菜用热水泡好,大 蒜切沫备用
四季豆洗净滤干水后,热锅冷油下 四季豆炒
四季豆炒至微焦黄后入水没过四季豆 煮熟
煮熟后放梅干菜蒜沫炒,入酱油,盐在继续翻炒,起锅前我都喜 欢滴几滴香芝麻油。
梅干菜用开水泡的,这样炒的时候稍微炒下就可以起锅了,这次的梅干菜就是干白菜,好像没上次买的味道好。四季豆一定要煮熟,你也可以炒熟啊。