准备好材料,图为卤制猪头肉密封装。一打开密封袋子,肉香扑鼻。
卤制猪头肉切成1~2mm的片状,大蒜青椒洗净,大蒜切段,青椒切丝,姜蒜切丝,香菇切片。
锅中放入食用油,放入姜蒜,大蒜,香菇炒香。
接着放入青椒,和其他调味料炒制片刻,放下猪头肉再炒一会儿就可以出锅享用了。
无论搭配粥还是米饭,味道都非常好哦!
第二天优优放了很多青椒,又炒了一次。味道同样好!
卤制的猪头肉本身很咸,所以不用另外放盐,蒸鱼豉油也要适量少放。