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爆炒猪头肉的做法

爆炒猪头肉

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Yuka-清水优香
最近看【孤独的美食家】第四弹。。。 里面有有五郎吃豚足(猪脚)的画面。。。 看他吃的那么欢,一边的小树同学说也想吃。。。 我告诉他,其实猪头肉比猪脚好吃多了。。。 他望着我,半信半疑。。。 O(∩_∩)O哈哈~ 于是越想越馋。。。 怎么也得弄个猪头肉来解解馋。。。 于是乎,功夫不负有心人,终于被我找到了。。。 哈哈。。。 由于是已经加工好的,只要切一下,再和大蒜和青椒一起炒。。 好吃到流泪。。。 方子也分享给大家。。。 ENJOY。。。

用料

爆炒猪头肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,图为卤制猪头肉密封装。一打开密封袋子,肉香扑鼻。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卤制猪头肉切成1~2mm的片状,大蒜青椒洗净,大蒜切段,青椒切丝,姜蒜切丝,香菇切片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入食用油,放入姜蒜,大蒜,香菇炒香。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放入青椒,和其他调味料炒制片刻,放下猪头肉再炒一会儿就可以出锅享用了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无论搭配粥还是米饭,味道都非常好哦!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天优优放了很多青椒,又炒了一次。味道同样好!

爆炒猪头肉的小贴士

卤制的猪头肉本身很咸,所以不用另外放盐,蒸鱼豉油也要适量少放。

菜谱创建时间:2014-11-13 14:55:55
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