烤啤酒鸡（整鸡）

作者： 肉球球sssss

这是根据@谢熊猫君 在知乎的答案食谱整理来，并非po主原创哈。大家感兴趣可以去知乎或者微博关注他！^ - ^～这方子会让酒香浸满鸡肉～又香又嫩，另外用残留啤酒和烤盘里的汁水当做沾鸡肉吃的酱汁，味道棒极了！！有酒有肉美美哒！

用料

• 鸡一整只
• 香料辣椒粉黑椒粉盐
• 啤酒
• 培根若干片

烤啤酒鸡（整鸡）的做法步骤

步骤 1

准备好调料，我用了辣椒粉、黑椒粉、盐、crushed mint、italian seasoning、celery salt、fennel seed

步骤 2

将调料抹在鸡内外～

步骤 3

准备一罐啤酒，倒出来一半（用于烤制过程，刷在鸡肉上），另一半在罐里

步骤 4

用锡纸包住啤酒罐（不确定烤制过程会不会掉漆）以防万一

步骤 5

将啤酒罐从鸡的屁屁塞进去！\(//∇//)\不要害羞～～在烤的过程中啤酒香会浸润鸡肉哒～～

步骤 6

给它披上培根，一来是保护鸡最上部不会烤焦，二来可以挡住上升的啤酒蒸汽，把它们憋在鸡胸里！⊂((・x・))⊃，三来有更多肉吃(^-^)

步骤 7

在侧面开小口把翅尖塞进去，就不会烤焦啦～现在它看起来很傲娇了～～( T_T)＼(^-^ )

步骤 8

170摄氏度，70min，具体还要根据自己烤箱和鸡大小来定啦～～～它看起来有点孤独……

步骤 9

好好吃！烤盘里的汁水是最棒的酱汁！鸡肉很嫩很香，剩下的啤酒也可以当做酱汁，或者自己准备点酱油醋

步骤 10

嗒哒～～～！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

菜谱创建时间：2014-11-13 10:14:38