橙香鸡蛋羹

作者： 善良的克利切

加了橙子的鸡蛋羹特别好吃呢。嫩嫩的，还有一股橙香，喜欢橙子和蒸蛋的不要错过哦。

用料

• 鸡蛋 2个
• 橙子 1个

橙香鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋打散，橙子切块用手挤出橙汁；

步骤 2

2、橙汁过滤到奶锅中，过滤出来的果肉不要丢呀，一会放到蛋羹上很好吃；

步骤 3

3、橙汁加热到快要开，刚刚有一点点热气，大约80度，倒入蛋液中搅拌均匀；

步骤 4

4、蛋液过滤到蒸碗中，蒸碗事先抹薄薄一层油；

步骤 5

5、水开上汽后放入蛋液，大火蒸8分钟，不开盖闷2 、3分钟即可，放上过滤出来的橙子果肉，橙香四溢。

菜谱创建时间：2014-11-12 18:56:10