整个番茄饭—纯素版

作者： 毛蛋蛋公主

最近很流行，在我们的吃素日做这道饭真是美极了！

用料

• 米 适量
• 香菇，木耳，胡萝卜，豆角，鹰嘴豆，等等 随意添加
• 黑胡椒，盐，蚝油或鲍鱼汁 适量

整个番茄饭—纯素版的做法步骤

步骤 1

翻翻冰箱，有没有剩余的蔬菜，统统拿出来吧。我放了香菇，木耳，豆角（耐煮），鹰嘴豆（最好是青豆，如果是泡发的豆类，需要煮煮再用，否则会硬）。

步骤 2

油锅翻炒下，因为是纯素，需要用蚝油或鲍鱼汁提鲜。适量胡椒，盐调味。

步骤 3

米放入锅中，家的水比平时要少些，西红柿的汁很多，粘了就不好吃了，我还加了些糙米，糙米需要提前泡。

步骤 4

放入炒好的食材和西红柿，开始蒸饭。

步骤 5

蒸好后，去皮，搅拌。

步骤 6

美味的饭，因为每周有一天 我们家吃素，所以没有放肉，其实放些肉或海鲜会更美味。水有些多了，有些粘，发挥你们的想象力吧，美味就在手中！

菜谱创建时间：2014-11-11 16:41:26