【快手辅食】茄汁蛋皮馒头片（8m+）

作者： 苏蒂小骑

#快手辅食# NO.20 茄汁蛋皮馒头片（8m+）：作为南方人，以前吃馒头都很少，更别提做了。但如今专放凯恩辅食的冷冻柜里，总是备有馒头。遇到赶时间的情况，拿一个出来花几分钟蒸一下做主食，真的很方便。馒头换个吃法，茄汁蛋皮馒头片，宝宝会喜欢吗？

用料

• 冷冻馒头 2个
• 圣女果 1粒
• 蛋黄 1个
• 油 少量

【快手辅食】茄汁蛋皮馒头片（8m+）的做法步骤

步骤 1

冷冻的馒头两个，表面抹一层水 上蒸锅蒸热。

步骤 2

蒸馒头的时候把番茄在开水里烫 一下。

步骤 3

去皮后剁成泥。

步骤 4

鸡蛋取蛋黄打散。

步骤 5

此时馒头应该热了，取出切成一 厘米的厚片。

步骤 6

把锅里放少量油抹开，先不开火。

步骤 7

夹馒头在蛋液里滚动，沾满蛋液

步骤 8

全部放入锅里后开小火慢慢煎至 两面金黄色。

步骤 9

馒头片取出后，锅里另倒一些油 放入番茄泥炒至稍变浓稠。

步骤 10

淋到馒头片上就可以吃了。

【快手辅食】茄汁蛋皮馒头片（8m+）的小贴士

·冷冻馒头重新蒸时表面抹层水，蒸后表皮就不太硬。 ·切片可以给宝宝当手指食物。当然也可以切成丁。 ·等茄汁慢慢被馒头吸收后，滋味会更棒！ 有问题可以到我微博 @苏蒂小骑 留言

菜谱创建时间：2014-11-10 22:03:27