花生酱曲奇

作者： _夏目的妖精森林丶丨罒3罒丨丿

看了很多花生酱曲奇的方子，自己做了改动，这个方子挤花容易又不消失，挺满意的，拿出来跟大家分享^W^

用料

• 黄油 160g
• 糖粉 60g
• 鸡蛋 一个
• 花生酱 60g
• 低粉 150g
• 玉米淀粉 25g
• 盐 2g

花生酱曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化后用电动打蛋器打发到顺滑，加入糖粉继续打发到蓬松状。

步骤 2

继续打发黄油，分三次加入蛋黄，每次都充分融合后再加蛋黄。

步骤 3

向打发好的黄油里加入花生酱，用打蛋器充分搅拌到细滑。

步骤 4

将低粉、玉米淀粉、盐倒入花生黄油酱中，用刮刀混合均匀。(这里可以适当调节面糊湿度以方便挤花，干了加牛奶，湿了加低粉)

步骤 5

将面糊装入挤花袋，在烘焙纸上挤出花型，烤箱预热200度，然后用180度烤8分钟。

花生酱曲奇的小贴士

由于是挤花的曲奇，所以挑选花生酱的时候要选细滑型的，以免裱花嘴被堵住影响花型。

菜谱创建时间：2014-11-10 21:52:16