紫薯豆沙糕（啰嗦版）

作者： 小Z的厨房

用料

• 紫薯
• 炼乳
• 红豆沙
• 糖粉

紫薯豆沙糕（啰嗦版）的做法步骤

步骤 1

紫薯切片，蒸熟。用勺子铲子之类，总之压成泥，加点炼乳拌匀。

步骤 2

紫薯和红豆沙的比例，紫多红少。紫薯分成几块，搓圆。豆沙也分成几块，搓圆。一个糕的紫薯和豆沙的用量总和根据模具的大小来定，我的月饼模具是100克，所以一个糕的量在100克左右。

步骤 3

包汤圆一样，紫薯包豆沙搓圆。

步骤 4

月饼模具里抹点油，一点点不要太多。放入揉圆的紫薯豆沙汤圆，压一压ok了。

步骤 5

冷藏一下，口感更好。

步骤 6

不够甜，撒些糖粉在上面。

菜谱创建时间：2014-11-10 06:34:08