麻辣小龙虾

作者： ❀ Cher

香料满满，小龙虾就是要吃到饱才过瘾~

用料

• 小龙虾
• 黄瓜
• 洋葱
• 大葱
• 姜
• 蒜
• 香叶
• 八角
• 花椒
• 红辣椒
• 桂皮
• 啤酒

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾剪去虾脚、虾须，洗刷干净，掐住尾巴中间那片可以拉出沙线，虾头剪一刀。

步骤 2

稍微沥干水分，黄瓜切条，备用。

步骤 3

大葱、姜切片，洋葱切丝，准备蒜瓣、香叶、桂皮、干辣椒、花椒，大火下油，等油热了，加入材料炸香，翻炒。

步骤 4

香料出味，加适量盐，小龙虾下锅。

步骤 5

小龙虾开始变色，加入一听啤酒。

步骤 6

盖上盖子，闷20分钟。

步骤 7

黄瓜铺在容器底部，小龙虾出锅。图片左下角是清蒸小龙虾，味道也是棒棒哒。

步骤 8

买到对的小龙虾才是关键~

麻辣小龙虾的小贴士

要去市场买鲜活的小龙虾，硬壳的才是最后一张图片里的效果。

菜谱创建时间：2014-11-09 11:33:54