牛油果鸡肉色拉

作者： fionne

入门级别「懒人料理」之色拉 就是可以把冰箱里的蔬菜都可以拿来派用场的一道菜 很适合周末用来排毒或者当作减肥餐来吃 当然能够用上一些特别的食材也是不错的 这次我选了「牛油果」其实我非常不推荐大家做色拉用色拉酱 脂肪含量很高胆固醇也高 一点也不健康 而牛油果就不一样啦 营养价值非常高 有助于降低胆固醇 也很适合做拌酱！ 一起来做看看吧~\(≧▽≦)/~

用料

• 鸡胸肉 250g(2块)
• 生菜 适量(一小颗)
• 番茄 一颗
• 牛油果(鳄梨) 半颗
• 香菜 适量(3条的样子)
• 生姜 适量(3片的量)
• 研磨胡椒 适量
• 研磨海盐 适量
• 芥末 适量

牛油果鸡肉色拉的做法步骤

步骤 1

水煮开后 放入鸡胸肉 再放入几片生姜去腥 在煮鸡肉的这段时间里 就可以开始做其他的准备啦~忘记拍锅子的照片啦 就放张完成状态的吧！

步骤 2

将准备好的蔬菜洗净、切好备用 因为是周末醒来突然想吃 翻了翻冰箱没什么菜 就跑去小区门口的超市买了个人比较喜欢的番茄和生菜 当然也可以用别的蔬菜 黄瓜 彩椒什么的也很适合！

步骤 3

♥首先要辨别牛油果是否可食用 我这次网购的牛油果比较生 外皮很硬 就不能马上吃 要放几天 成熟的牛油果外壳成黑色 按上去是软软的 就可以吃啦 ♥牛油果的处理很简单 从中间切开 扭一扭就分离啦 然后只要用勺子轻轻的把果肉挖出来就好了 用勺子把果肉压压烂 备用 ♥将生姜切丝或切丁 备用

步骤 4

在牛油果中加入芥末、盐一起搅拌 拌成图片这样就差不多啦~

步骤 5

大约需要15~20分钟的样子 鸡肉就熟了 可以用筷子去戳戳看是否熟了 然后放凉一会 用手将肉撕成条状

步骤 6

♥将鸡肉放入大碗中 先与牛油果酱搅拌 ♥再放入蔬菜 倒上一些醋 如果有果醋就最好了 家里没有我用了食醋也不错但是不能多 一小勺就可以了 拌之 ♥撒上胡椒和海盐 我个人喜欢用带研磨器的那种 磨出来的颗粒比较大味道比较好 当然一般的胡椒和盐也是可以的 ♥最后 挤上一些柠檬汁就完成啦！这颗柠檬是昨天泡茶剩下的 刚好排上用场了 吼吼~\(≧▽≦)/~

菜谱创建时间：2014-11-08 21:34:09