爆浆烤薯块

作者： 贝啦啦-3

红薯块的外皮有的酥脆有的柔韧，内心非常柔软，一口咬下去，满口爆浆~\(≧▽≦)/~非常顺口，一块接一块停不下来哦

用料

• 红心薯 若干个
• 油 2勺
• 凉开水 1勺

爆浆烤薯块的做法步骤

步骤 1

红薯用刷子把皮刷干净，皮不太好的地方就用刨子削掉。一定要用红心薯，我选用的是今年新出的红心薯，一烤就会变得柔软。白薯或者黄心薯含淀粉太多，会越烤越硬。

步骤 2

红薯切长条大块

步骤 3

绝对红心哦，跟外层颜色差别明显。

步骤 4

烤盘用锡箔纸包好，油和凉水倒在一起，用硅胶刷在锡箔纸上刷一层。

步骤 5

红薯在烤盘上平铺，用硅胶刷均匀刷上水油混合物。放入烤箱，200度25分钟，拿出来再刷一层水。180度50分钟就烤好了。

步骤 6

可以同时吃到油炸红薯的脆，烤红薯的香，和蒸红薯的软糯~\(≧▽≦)/~

爆浆烤薯块的小贴士

1烘烤时间按实际情况稍作调整 2烤盘放中层，上下火 3不喜欢有油的可以不刷油，只刷水 4喜欢更甜一些的，可以适当刷蜂蜜

菜谱创建时间：2014-11-08 18:30:58