杏鲍菇龙骨汤

作者： 生于11月11日

这道汤少油、低盐、没味精，特适合老人和小孩，而且技术含量超低，简单易上手。

用料

• 猪龙骨 只要几块就够了
• 杏鲍菇 想吃多少放多少
• 小香葱 随意
• 姜 六七片（料酒也行，但我一直喜欢用姜）
• 盐 适量

杏鲍菇龙骨汤的做法步骤

步骤 1

将洗净的猪龙骨、切片的姜一起放入冷水中，小火烧至水开，将猪龙骨挑出，剩下的不要了。

步骤 2

另接半锅水，烧开后放入猪龙骨，盖上盖，用中火炖煮半小时后，放入切片的杏鲍菇和适量的盐继续炖煮十分钟。

步骤 3

将炖好的汤盛出后撒上葱花就OK啦……

杏鲍菇龙骨汤的小贴士

我这里用的是24*20的炖煮锅，而且个人超爱吃杏鲍菇，所以龙骨就只放了几块。

菜谱创建时间：2014-11-08 13:53:49